Monumento al Quijote, ya!!

20 octubre, 2018 Castrodorrey 0

Este es otro de nuestros viajes, hoy, Castilla la Mancha: Ancha es Castilla… se dice “…más para vos fue pequeña, porque vuestra historia preña…de punta a rincón del orbe” Parece una estrofa digna para comenzar contando algo de Castilla. Pues no en vano su mayor representante, creo que conocido en el mundo entero, es aquél hidalgo …seguir leyendo

Espatarrás…

13 octubre, 2018 Castrodorrey 0

                       ESPATARRÁS (Las recetas del Julio) Ingredientes para cuatro personas: Tres codornices Ocho dientes de ajo Dos cebollas Un vasito de aceite de oliva Un vasito de vino solera (generoso en su defecto, manzanilla, fino…) Nuez moscada Pimentón dulce Comino en grano Sal. PREPARACIÓN. Se trocean las codornices en …seguir leyendo

Valme, la romería…

13 octubre, 2018 Castrodorrey 0

Esta fotografía que acabo de recibir, me indica que debo decir algo sobre la Romería de Valme, Dos Hermanas. Preciosa la foto ¿verdad? Imagino el disfrute de quienes la viven en primera persona. Una romería tiene infinidad de tintes personales dentro del apartado emocional. Significa un gran dia que una vez al año, las gentes que …seguir leyendo

La excelente cocina de Mariajo..

13 octubre, 2018 Castrodorrey 0

Buena pinta, a que sí? Exquisito diría yo. Pues esto no es nada, para todo lo que prepara Mariajo en su cocina. Excelentísimas propuestas de todo tipo. En este caso, aqui os dejo un “especial Romería de Valme” y no os canseis de buscar en ese mismo sitio, que hay para todos los gustos. Aqui, no …seguir leyendo

Gaudí…el hombre que se adelantó al futuro

23 septiembre, 2018 Castrodorrey 0

He aquí la muestra. La Catedral de Barcelona, conocida por todos como La Sagrada Familia de Gaudí, es el paradigma de una obra que rompe con todos los esquemas conocidos. Algo de historia: “La idea de construir un templo expiatorio dedicado a la Sagrada Familia en unos nuevos terrenos del Eixample barcelonés fue del librero Josep …seguir leyendo

Zahara de la sierra…otra Andalucía

21 septiembre, 2018 Castrodorrey 3

Zahara de la Sierra Serranía de Ronda, Sierra de Grazalema… sierra del Jaral, Margarita, Líjar, collados todos de Bética y Penibética, provincias de Cádiz o Málaga, ruta de los pueblos blancos. Otra Andalucía. Resuenan cascos de caballos, al paso, subiendo laderas y riscos; pisotean las bestias y el calor se hace insoportable; no se oyen voces …seguir leyendo

Solomillo a la miel de caña

17 septiembre, 2018 Castrodorrey 0

SOLOMILLO A LA MIEL DE CAÑA 1 k de solomillo de cerdo 4-6 patatas pequeñas 1 vaso de aceite de oliva virgen 1 cebolla grande 2 cucharadas de miel de caña 2 cucharadas de mostaza 125 gms de champiñones frescos laminados. Setas en su defecto. 1 vaso de vino blanco Pimienta negra  en grano Pimienta blanca …seguir leyendo